L'agent polyvalent de cuisine est un professionnel de la restauration spécialisé dans la préparation de différents types de plats, en particulier les plats de base et les accompagnements. Il ou elle travaille en étroite collaboration avec les autres membres du personnel de cuisine pour assurer une production efficace et de haute qualité de la nourriture pour les menus de restaurants, les établissements de restauration collective et les cantines.
Responsabilités principales :
- Préparation de différents types de plats, tels que des plats de base, des soupes, des salades et des accompagnements
- Nettoyage et découpe des légumes, des fruits et de la viande pour les préparer pour la cuisson
- Suivi des recettes et des instructions pour assurer la cohérence et la qualité de la nourriture préparée
- Utilisation d'équipements de cuisine tels que des mixeurs, des hachoirs et des fours
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la préparation de la nourriture
- Gestion des stocks de nourriture et des commandes de produits nécessaires à la préparation de la nourriture
- Collaboration avec d'autres membres du personnel de cuisine pour s'assurer que toutes les commandes sont satisfaites en temps voulu
- Maintien de l'environnement de travail propre et organisé
Compétences requises :
- Bonne connaissance des techniques de base de la cuisine
- Capacité à suivre des recettes et des instructions
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une attention aux détails
- Capacité à gérer efficacement le temps pour répondre aux demandes des clients
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire et des réglementations gouvernementales en matière d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler de manière autonome tout en faisant partie d'une équipe de cuisine
Formation et expérience requises :
- Formation en cuisine ou expérience équivalente dans le domaine culinaire
- Expérience de travail dans un restaurant, une cantine ou un établissement de restauration collective
- Connaissance de base de la gestion des stocks et de la commande de produits nécessaires à la préparation de la nourriture
Rémunération :
Le taux horaire d'un Agent polyvalent de cuisine varie en fonction de la région géographique et de l’expérience. En moyenne, le tarif utilisé par les établissements partenaires de Onestaff est de 16,00 € HT / heure.