Le chef de rang est responsable de la gestion d'une section de service dans un restaurant. Il supervise une équipe de serveurs et travaille en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et le bon déroulement du service.

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Principales responsabilités :

• Accueillir les clients et les accompagner à leur table
• Présenter le menu et conseiller les clients dans leur choix de plats et de boissons
• Assurer le service des plats et des boissons en respectant les normes de qualité et de présentation
• Gérer les commandes et les encaissements
• Veiller à la propreté et à l'hygiène de la salle de restaurant
• Superviser l'équipe de serveurs et les former si nécessaire
• Gérer les plaintes et les réclamations des clients

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Compétences et qualifications :

• Excellente présentation et capacité à communiquer avec les clients
• Bonne connaissance de la cuisine et des vins
• Aptitude à travailler en équipe et à diriger une équipe
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations de stress
• Sens de l'organisation et de la planification
• Bonne gestion des stocks et des commandes
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

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Formation et expérience requises :

• Un diplôme en hôtellerie-restauration est généralement requis pour accéder à ce poste
• Une expérience professionnelle significative en tant que serveur ou chef de rang est un atout

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Rémunération :

Le taux horaire d'un Chef de Rang varie en fonction de la région géographique et de l’expérience. En moyenne, le tarif utilisé par les établissements partenaires de Onestaff est de 18,00 € HT / heure.